《刑法》关于食品安全犯罪的规定主要包括涉嫌危害食品安全犯罪的第1 4 0、1 4 3 、1 4 4 、1 4 9 和1 5 0条。符合下列1 2 项条件的，移交公安机关处理

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　　 生产、销售不符合食品安全标准的食品，有下列情形之一的，应当认定为《刑法》第一百四十三条规定的“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”:含有病原微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物和其他严重超标物质的；属于病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜禽、动物、水生动物及其肉、肉制品的；婴儿食品生长发育所需的营养成分严重不符合食品安全标准；足以造成严重食物中毒事故或严重食源性疾病的其他情况

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　　 生产、销售不符合食品安全标准的食品，有下列情形之一的，视为《刑法》第一百四十三条规定的“对人体健康造成严重危害”:造成轻伤以上；造成轻度残疾或中度残疾的；造成器官和组织损伤，导致全身功能障碍或严重功能障碍的；造成10 人以上严重食物中毒或其他严重食源性疾病的；对人体健康造成严重危害的其他情形

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　　 生产、销售不符合食品安全标准的食品，有下列情形之一的，视为《刑法》第一百四十三条规定的“其他严重情节”:生产、销售金额在二十万元以上；生产销售金额在10 万元以上不满20万元，不符合食品安全标准的食品数量较大或者生产销售期限较长的；生产销售金额在10 万元以上不满20万元的，属于婴幼儿食品；生产销售金额10 万元以上不满20万元，一年内因危害食品安全的违法犯罪行为受到行政处罚或刑事处罚；其他严重情况

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　　 生产、销售不符合食品安全标准的食品，有下列情形之一的，视为《刑法》第一百四十三条规定的“特别严重后果”:造成死亡或者严重残疾；造成三人以上重伤、中度残疾或者器官、组织损伤导致严重功能障碍的；造成10 人以上轻伤，5 人以上轻度残疾，或者因器官、组织损伤造成全身功能障碍的；造成30人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的；其他特别严重的后果

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　　 生产、销售有毒有害食品，有下列情形之一的，应当认定为《刑法》第一百四十四条规定的“对人体健康造成严重危害”:造成轻伤以上；造成轻度残疾或中度残疾的；造成器官和组织损伤，导致全身功能障碍或严重功能障碍的；造成10 人以上严重食物中毒或其他严重食源性疾病的；对人体健康造成严重危害的其他情形

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　　 生产、销售有毒有害食品，有下列情形之一的，视为《刑法》第一百四十四条规定的“其他严重情节”:生产、销售金额在二十万元以上五十万元以下的；生产销售金额在十万元以上不满二十万元，有毒有害食品数量较大或者生产销售期限较长的；生产销售金额在10 万元以上不满20万元的，属于婴幼儿食品；生产销售金额10 万元以上不满20万元，一年内因危害食品安全的违法犯罪行为受到行政处罚或刑事处罚；有毒有害的非食品原料毒性高或含量高；其他严重情况

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　　 生产销售金额在五十万元以上或者有下列情形之一的有毒有害食品，依照刑法第一百四十四条的规定，视为“致人死亡或者其他特别严重情节”:致人死亡或者严重残疾；造成三人以上重伤、中度残疾或者器官、组织损伤导致严重功能障碍的；造成10 人以上轻伤，5人以上轻度残疾，或者因器官、组织损伤造成全身功能障碍的；造成30人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的；其他特别严重的后果

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　　 在食品加工、销售、运输、储存过程中，违反食品安全标准，滥用食品添加剂超标或超标，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病的，依照刑法第一百四十三条的规定，以生产、销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚。

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　　 在食品加工、销售、运输、储存过程中，掺入有毒有害非食品原料，或者使用有毒有害非食品原料加工食品，在保健食品或者其他食品中非法添加国家禁用药物等有毒有害物质的，依照刑法第一百四十四条的规定定罪处罚

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　　 生产、销售不符合食品安全标准的食品添加剂、食品用包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂或者食品生产经营工具、设备构成犯罪的，依照刑法第一百四十条的规定，以生产、销售假冒伪劣产品罪定罪处罚。

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　　 明知生产、销售不符合食品安全标准的食品、有毒有害食品，有下列情形之一的，作为生产、销售不符合食品安全标准的食品罪或者作为生产、销售有毒有害食品的共犯予以处罚:提供资金、贷款、账号、发票、证件和许可证；提供生产经营场所或运输、储存、保管、邮寄、网上销售渠道等便利条件；提供食品原料、食品添加剂和食品相关产品的生产技术；提供广告和其他宣传

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　　 因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上的人员，不得终身从事食品生产经营工作，不得在食品生产经营企业担任食品安全管理人员。 食品生产经营者违反上述规定聘用人员的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门吊销许可证

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